Η ζαμπονομηχανή Berkel B2 Flywheel είναι κατάλληλη για εντατική χρήση, με μεγάλη δυνατότητα κοπής και κομψό vintage σχεδιασμό. Μπορεί να τοποθετηθεί άνετα από την κουζίνα σας έως και το σαλόνι σας. Είναι μια Flywheel επαγγελματική ζαμπονομηχανή με εξαιρετική ικανότητα κοπής και εμφάνιση εμπνευσμένη από τα μοντέλα του παρελθόντος. Εξασφαλίζει τέλειο κόψιμο και διαθέτει όμορφη σχεδίαση με εκλεπτυσμένα τελειώματα.

Διαθέτει ασφαλές κάλυμμα λεπίδας μαχαιριού κατά τη χρήση και κατά τον καθαρισμό της μηχανής για αποφυγή ατυχημάτων, συρτάρι περισυλλογής αποκομμάτων / υπολειμμάτων προϊόντος για άμεση καθαριότητα και ασφάλεια τροφίμων, αλουμινένια βάση για το κρέας για ανθεκτικότητα και αντοχή.

Χαρακτηριστικά:

 

- 100cr6 ανοξείδωτο μαχαίρι

 

- 265χιλ. διάμετρο μαχαιριού και δυνατότητα κοπής 160χιλ (στρογγυλό), και 190 Χ 150h χιλ (μπαστούνι)

 

- Πάχος φέτας από 0 έως 2 χιλ.

 

- Το κοίλο σχήμα της λεπίδας αγγίζει ο προϊόν μόνο στο σημείο κοπής, αποτρέποντας έτσι κάθε αλλοίωση στη γεύση ή/και στο άρωμα του προϊόντος.

 

- Ενσωματωμένο ακονιστήρι μαχαιριού , διπλή μπάρα σταθεροποίησης προϊόντος

 

- Διαστάσεις W530mm X L680mm X H530mm

 

- Βάρος 33 kgr

 

 

Αξεσουάρ: Βάση στήριξης και περιστρεφόμενη λαβή κοπής σε σχήμα λουλουδιού

 

Χρώματα: Κόκκινο, Μαύρο (κατόπιν παραγγελίας)